ASEMESA, Asociación de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa, es la entidad que representa al sector industrial español, aglutinando el 80% de las exportaciones españolas de aceituna de mesa. La Asociación está reconocida oficialmente por las Autoridades españolas como entidad colaboradora. Se creó en 1.920 para fomentar las ventas exteriores de la aceituna. Es una Asociación preocupada de que a las mesas de todos los países del mundo llegue la mejor aceituna española.

Las actividades de ASEMESA pueden resumirse en las siguientes:

Representación del sector y defensa de sus intereses ante la Administración ante las Organizaciones representativas agrarias Información Estadística Normativa nacional, comunitaria e internacional Demandas comerciales General Informes y Estudios Sectoriales Promoción Campañas publicitarias Relaciones públicas Estudios de mercado Programas de Investigación: Mejora de la calidad Contenido nutricional Mejoras medioambientales Otros Planes de Formación Otros servicios específicos